Könnyű szeletelés

A megfelelő kés belesimul a kézbe

Először vegye kézbe a kést és győződjön meg róla, hogy megfelelő-e a markolat formája, a hosszúsága és a súlya. Ha igen, akkor a szeletelés gyerekjáték. De fordítson figyelmet a pengére is. Válasszon rozsdamentes acélból készült anyagot – például króm-nikkelt. És ne felejtse el megélezni, hogy minél könnyebben tudjon vele dolgozni.

3 alapkés

Az elején elég lesz az univerzális kés Ennek szinte mindenhez meg kell felelnie. Megismeri a hosszú és széles pengéjéről. Legyen az a rozsdamentes S-Art Curator vagy a damaszkuszi pengéjű Santoku kés, biztosan gyakran használni fogja.

A nagy késnek kis segítőre van szüksége – például az alma egyszerű hámozásához.

Ha szereti a friss kenyér ízét, akkor megtalálja a kést a pékáruhoz. Akár előnyben részesíti a Basic vonalat vagy inkább a Premium vonalat választja, mindkettő könnyen megbírkózik az illatos kenyérhéjjal. Vagy egyenesen válassza a Basic vágódeszkát késsel.

Specializált kések

A tapasztalt szakácsok tudják, hogy sok helyzetben nagyobb segítségükre vannak a speciális kések:

• Ha szívesen fogyaszt steaket, akkor szüksége van az egyik késre ezek közül
• Ha halról van szó, akkor a szálka kiszedése könnyebben megy a tompa élű és éles hegyű késsel.
• Ha szereti a sajtos tálakat készíteni a bor mellé akkor itt a Basic Alpha kés tűhegyekkel a hegyén – kitűnő szeleteléshez és étkezéshez.

A mágneses állvány magához vonzza

Változtassa a közmondásba illő fiókban való keresgélést renddé. Csak egy Basic Wood mágneses állványra. van szüksége. A konyhaszekrény kinézete főzés közben elárulja azt is, milyen a szakács valójában.