Étkezzen, mint a toszkánai szőlőültetvényeken

banner

Toszkánában nem az órák szerint kezdődik a vacsora, hanem a napfény szerint. Amikor a napsugarak lassan átszivárognak a szőlőültetvényeken, és az olajfák árnyékában megszólal az első szénroppanás, akkor biztos, hogy eljött a „la grigliata” ideje. Inspirálódjon, hogy mi mindennel teremtethet toszkán hangulatot az asztalon.

A teljes Steak it easy kínálat

A grill lassan izzik, a bor gyakran ömlik, és a tányér a kényeztetés és a beszélgetés helyszíne. Melyik a legközelebb álló oldal a grillezéshez? A tűzmester, a borral a kezében lévő gasztronómus, vagy az ínycsiklandó ízek kedvelője? Csak válassza ki a megfelelő alapanyagokat, a megfelelő evőeszközöket, és kezdje el ezt a különleges rituálét.

Ő az, aki a fogót tartja a kezében és irányítja a tüzet. Pontosan tudja, mikor kell megfordítani a steaket, hogy az jól átsült legyen, és hisz a szent háromságban: hő, türelem és kiváló steak kések. A grillezés pontosságot kíván. Ezért választ olyan szerszámokat és eszközöket, amelyekben megbízhat.

Tip: Hagyja pihenni a steaket legalább 5 percig. Grillezzen izzó parázson (180–220 °C), és használjon fogót, ne villát – hogy a levek ott maradjanak, ahol kell.

Főzőfogó
27 cm
Lunasol

Közepes téglalap alakú tálca
Akác 25 x 14 cm
FLOW Wooden

Vörösboros poharak
530 ml, 2 db
Green Wave Platinum Line

Öntöttvas grill serpenyő
Szemcsézett fekete 27 x 27 cm
Jupiter

Ő, aki kóstol, kiszolgál, borokat párosít és beszélget a rozmaringról. A jó étkezés nem ér véget egy szaftos steakkel a tűzön. Az ínycsiklandó tányér olyan, mint egy színpaletta: grillezett őszibarack penészes sajttal, vagy grillezett sárgarépa mézzel.

Tip: Grillezze a zöldségeket és gyümölcsöket mérsékelt hőmérsékleten (150–180 °C), ideális esetben közvetlenül a rácson vagy öntöttvas tálcán. A körtét vagy barackot kenje meg vajjal vagy olívaolajjal, és grillezze csak pár percig – hogy karamellizálódjon, ne égjen meg.

Kóstoló evőeszkōz
Degusztációs 3 db
Alpha

Akácfa tálalótálca
45,7 x 30,5 x 6,3 cm
FLOW Wooden

Steak kések
Fa dobozban, 6 db
Basic

Tányérkészlet 18 db
Gaya Elements
Terra North

Grillezett paprika, karfiolsteakek, cukkini saláta bazsalikomos pestóval, vagy marinált tofu fokhagymával. Mindez könnyű, vegetáriánus, de tele ízekkel. Akárcsak az étkezés, amely a lenvászon szalvéták, a szürke palatárcák és az egyszerű Alpha Stone Wash evőeszközök természetességét tükrözi.

Grillezési tipp: Ne kenje meg a zöldségeket olajjal grill közben, hanem csak grillezés után. A tofut legalább 2 órán át marinálja citruslében – fokozza az ízeket és megőrzi a szerkezetét.

Nagyméretű salátás akácfa tálka
ø 30,5 cm
FLOW Wooden

Barázdált nejlon forgató
Rozsdamentes acél fogantyúval
34 cm

Tálaló / salátás villa
Medium
Alpha

Kör alakú pala tálca 24cm
Nagy kerek
Flow

A teljes Steak it easy kínálat

Amikor egyszer a szőlőültetvény árnyékában grillez, másképp érzi. A csend mélyebb, az ízek erősebbek, a beszélgetések hosszabbak. Nem csak arról van szó, hogy mit tesz a grillre, hanem arról is, hogy hol, kivel és hogyan engedi magát átadni mindennek, amit az élet kínál.